Андрей Александрович предлагает Вам запомнить сайт «Полезные советы по ремонту и строительству»
Вы хотите запомнить сайт «Полезные советы по ремонту и строительству»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Полезные советы по ремонту и строительству

Читать

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек…

развернуть

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек…

Котлеты в советских столовых,стоили где 9 копеек,где 11 копеек,а где — и 12,но по вкусу они были похожи,потому что делались они по ГОСТу.

Я их обожала!

Как приготовить котлеты

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек...

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий(30% свиного фарша,70- говяжьего) — 350 гр
  • Хлебная крошка(или панировочные сухари) в фарш- 50 гр
  • Вода ледяная(вода должна быть обязательно холодной,можно туда положить кубики льда или охладить в морозильной камере,а вообще можно просто
  • использовать раскрошенный лед — эффект будет тот же) — 150 мл
  • Лук — 1 головка
  • Соль,перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — для посыпки

Приготовление:

  1. Для хлебной крошки,берем 5 кусочков батона,положить на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусов,в течение 15-20 минут,затем измельчить в блендере.
  2. Лук очищаем и мелко нарезаем.
  3. В фарш добавляем хлебную крошку,лук,(можно по желанию добавить чеснок), соль,перец — все хорошо перемешиваем,затем добавляем воду и доводим до консистенции средней густоты: фарш не должен быть слишком жидким.
  4. Готовый фарш делим на одинаковые части(по ГОСТу должен быть 75-80 гр), формируем котлеты,обваливаем их в панировке и обжариваем на разогретой сковороде с раст. маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон — по 5-7 минут с каждой стороны,затем складываем котлеты в жаропрочную емкость и ставим в духовку томиться при минимальной температуре 15-20 минут.
  5. Подаем с картофельным пюре.

 


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 10.10.2018 в 05:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Как быстро очистить медный п…

Как быстро очистить медный провод от окисла

26 ноя, 15:04
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Люди

928 пользователям нравится сайт soveti-po-remontu.ru

О сайте

Сейчас онлайн

  • анна борисова
  • Вадим
  • виктор скворцов
  • Владимир Кирица
  • Валера Сапич
  • Петр Балундз
  • Валентина Новицкая
  • Rachel
  • Elaman aka Marti
  • Goran
  • Лека Черных
  • Тамара Емельяненко
  • Dasha [[*killing*]]
  • Дмитрий Кругляков
  • ГАЛИНА такташева