Андрей Александрович предлагает Вам запомнить сайт «Полезные советы по ремонту и строительству»
Вы хотите запомнить сайт «Полезные советы по ремонту и строительству»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Полезные советы по ремонту и строительству

Читать

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек…

развернуть

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек…

Котлеты в советских столовых,стоили где 9 копеек,где 11 копеек,а где — и 12,

но по вкусу они были похожи,потому что делались они по ГОСТу. Я их обожала!

Как приготовить котлеты

Такие котлеты в советские времена подавались в каждой столовой и стоили они 11 копеек...

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий(30% свиного фарша,70- говяжьего) — 350 гр
  • Хлебная крошка(или панировочные сухари) в фарш- 50 гр
  • Вода ледяная(вода должна быть обязательно холодной,можно туда положить кубики льда или охладить в морозильной камере,а вообще можно просто
  • использовать раскрошенный лед — эффект будет тот же) — 150 мл
  • Лук — 1 головка
  • Соль,перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — для посыпки

Приготовление:

  1. Для хлебной крошки,берем 5 кусочков батона,положить на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусов,в течение 15-20 минут,затем измельчить в блендере.
  2. Лук очищаем и мелко нарезаем.
  3. В фарш добавляем хлебную крошку,лук,(можно по желанию добавить чеснок), соль,перец — все хорошо перемешиваем,затем добавляем воду и доводим до консистенции средней густоты: фарш не должен быть слишком жидким.
  4. Готовый фарш делим на одинаковые части(по ГОСТу должен быть 75-80 гр), формируем котлеты,обваливаем их в панировке и обжариваем на разогретой сковороде с раст. маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон — по 5-7 минут с каждой стороны,затем складываем котлеты в жаропрочную емкость и ставим в духовку томиться при минимальной температуре 15-20 минут.
  5. Подаем с картофельным пюре.

 


Источник →

Ключевые слова: Кулинария
Опубликовано 10.10.2018 в 05:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Какие варианты использования…

Какие варианты использования WD-40 скрыты от большинства

21 сен, 14:07
+6 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Люди

910 пользователям нравится сайт soveti-po-remontu.ru

О сайте

Сейчас онлайн

  • valerylog@rambler.ru Логачев
  • Александр Морозов
  • татьяна марченко
  • Андрей Ярославцев
  • Сергей Феллер
  • Игорь Мальков
  • Анатолий Карпов
  • Валентин Поляков
  • Сергей Лесников
  • Геннадий Загребаев
  • Алексей Зелепутин
  • Елена Королькова
  • tatarin.d.v Татарников
  • Андрей Кот
  • Алексей Деревлёв