Учёные выяснили, как микробы в кишечнике заставляют организм перерабатывать жир в энергию, а не откладывать про запас.
Открытие объясняет, почему низкобелковая диета способствует похудению, и даёт надежду на создание новых методов борьбы с ожирением.
Низкобелковая диета запускает выработку бактериями особых молекул, преобразующих жировую ткань. Иллютрация: ECOportal.su / ИИ
Международная группа биологов обнаружила цепочку взаимодействий между микрофлорой кишечника, печенью и жировой тканью. Это взаимодействие заставляет организм сжигать лишние калории, а не запасать их, сообщает ТАСС.
«Мы обнаружили, что некоторые формы бактерий микрофлоры отслеживают, какой диетой питается их хозяин, и превращают эту информацию в сигналы, которые считываются жировой тканью и заставляют её сжигать калории. Микрофлора не просто реагирует на диету, а интерпретирует её», — объяснил адъюнкт‑профессор медцентра City of Hope Кенья Хонда.
Роль микробиома в метаболизме
В организме млекопитающих существует два типа жира: белый, отвечающий за накопление калорий, и бурый, который их сжигает. Бурая жировая ткань обычно присутствует у младенцев, но с возрастом заменяется белой. Однако исследования последних лет показали, что определённые диеты, в частности с низким содержанием белка, способны превращать белый жир обратно в бурый. До сих пор причина этого явления оставалась загадкой.
Учёные провели эксперименты на мышах, изучая, как рацион с разным количеством белка влияет на их обмен веществ. Выяснилось, что положительный эффект низкобелковой диеты исчезал, если перед экспериментом кишечник животных полностью очищали от микрофлоры. Это указало на ключевую роль бактерий. В ходе дальнейших исследований биологи выявили около двадцати видов микробов, связанных с образованием бурого жира.
Надежда на новые методы лечения
Оказалось, что при нехватке белка в пище эти бактерии начинают вырабатывать особые сигнальные молекулы, содержащие аммиак. Они попадают в кровоток и заставляют клетки печени производить жёлчные кислоты и гормон FGF21, который и стимулирует превращение белого жира в бурый. Учёные полагают, что понимание этого механизма поможет в будущем создать терапии, которые будут заставлять жировую ткань сжигать калории даже при обычном питании.
Источник: ecoportal.su